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锅贴

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悦己糖糖

锅贴是平锅出现后的产物，始于何时有待探讨。但胶东锅贴安家在大连，这到是有记载的。 民国三十年，福山人王树茂由鲁来辽，定居大连。为了谋生，便 锅贴 将胶东传统锅贴结合当地习俗加以改进，专营起这一风味面食。开始时，用手推车装上炉具、原料、碗筷、佐料，或临街搭棚、或走街串巷、或赶集庙会。其制法独特，成品造型新颖，色泽黄白相间，入口焦嫩，鲜美诱人。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
饺子皮 250克
、
精瘦肉 200克
、
芸豆 100克
、
葱姜 少许
、
盐 适量（根据口味好重）
、
蚝油 一勺
、
酱油 一勺
、
料酒 一勺
、
十三香 1克
、
香油 一勺
、
鸡蛋 一个
、
热油 50克
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

脆脆的面皮，鲜香的馅，慰藉辛苦的人们

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发布于 2020-06-29

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