吃一次就会爱上-午餐肉咸蛋黄烧麦

浏览 69061 · 收藏 810

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近买了5毛钱的饺子皮，准备弄点烧麦明天去野营当早餐吃。加了午餐肉、咸蛋黄的烧麦，味道真是完爆外面卖的，口感体验极佳！糯米的粘稠度要刚刚好，咸蛋黄要选择那种沙沙的质感，加上世棒午餐肉就是此物只应天上有人间哪得几回闻！午餐肉我选择的是世棒清淡味的午餐肉，配方只有简单的6种以便带来猪肉纯正风味，还不含香精色素！猪肉含量高达百分之90以上，每一层的肉质纤维都足够结实饱满，口感醇厚。吃这款午餐肉我是喜欢煎一下，释放出它的魅力来，肉香环绕整个厨房，咬上一口，回味无穷。俗话说做美食，一定要真材实料，精心选材，精心烹调，才会令人流连忘返。分享我独特的午餐肉咸蛋黄烧麦做法给大家！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮适量

、

糯米适量

、

世棒清淡味午餐肉 1罐

、

胡萝卜半根

、

香菇 3朵

、

咸鸭蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
糯米加水洗净，放蒸锅里蒸20-30分钟
步骤3/16 点击查看大图
打开一罐世棒清淡味午餐肉切成丁备用（易拉环的设计致使开罐简单省力）
步骤4/16 点击查看大图
把洗净的胡萝卜、香菇切丁，咸鸭蛋黄碾碎搓成团备用
步骤5/16 点击查看大图
锅中放油加入胡萝卜丁
步骤6/16 点击查看大图
加入香菇丁
步骤7/16 点击查看大图
加入午餐肉丁翻炒
步骤8/16 点击查看大图
再加入糯米饭翻炒均匀
步骤9/16 点击查看大图
最后加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味，炒匀关火
步骤10/16 点击查看大图
饺子皮用擀面杖将边缘擀薄
步骤11/16 点击查看大图
中间放入鸭蛋黄团，再放一勺糯米饭
步骤12/16 点击查看大图
用虎口一掐收紧
步骤13/16 点击查看大图
整理下皮的花边，一个烧麦就包好了
步骤14/16 点击查看大图
将包好的烧麦放蒸锅里，表面可喷一点水
步骤15/16 点击查看大图
蒸8-10分钟，熟了即可
最后一步点击查看大图
拿起一个烧麦，咬一口，是很软糯的那种口感，但是不会腻人，糯米融合了午餐肉的肉香变得超好吃，吃到的午餐肉口感清爽，多汁肉嫩，非常的香美也很适合小孩子吃。