无油炸更健康-日式土豆牛肉饼
有幸成为ACA空气炸锅烤箱的试用官。选择的是红色28L的这款。大小尺寸适合普通家用,不占地方,颜值也非常高。机械控扭的横排设计很有复古感。AAF-ET28R这款的空间立体感比较好,内腔高度20cm,进深30cm,整体相对其他同容量烤箱更方正。烤戚风,吐司这种长高类型会不那么容易弧顶。这方面性能会后面再测试。这次测试的是空气炸锅功能。 制作了土豆牛肉饼,成品外皮口感保持酥脆,上色也比较均匀。因为没有经过油炸,所以没有油腻感。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
1. 洋葱剥掉老皮清洗干净后冷冻半小时,切成小块
-
步骤2/15
点击查看大图
2. 牛肉清洗控干过于水分后切小块,绞碎(不要绞的太细)
-
步骤3/15
点击查看大图
3. 土豆洗净,蒸25分钟后趁热去皮,掰成小块
-
步骤4/15
点击查看大图
4. 捣碎成土豆泥状
-
步骤5/15
点击查看大图
5. 加入适量盐和胡椒粉抓匀(我各加了1小勺)
-
步骤6/15
点击查看大图
6. 中火,锅热后放入牛肉馅,翻炒至开始泛白,加入黄油。
-
步骤7/15
点击查看大图
7. 加入洋葱块炒至牛肉全部泛白
-
步骤8/15
点击查看大图
8. 再加入适量盐和胡椒粉调味拌匀(同样各加了1小勺)
-
步骤9/15
点击查看大图
9. 倒入土豆泥中,混合。
-
步骤10/15
点击查看大图
10. 大概拌匀后再加入淡奶油,拌匀成团
-
步骤11/15
点击查看大图
11. 团成合适大小的圆饼状,依次裹低筋面粉,蛋液,面包糠(其他小伙伴提醒,使用空气烤功能时最好不要垫油纸或锡纸,会影响热风循环)
-
步骤12/15
点击查看大图
12. 放入预热好的烤箱中层,选择空气烤功能,200℃,20分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
13. 外皮酥脆的土豆牛肉饼,非常有饱腹感的一道小食。很适合作为便当菜搭配。
-
步骤14/15
点击查看大图
14. 可以直接吃,也可以选择自己喜欢的蘸料食用。我试下来照烧酱,感觉也不错
-
最后一步
点击查看大图
美美的小烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
土豆牛肉饼的其他做法
土豆牛肉饼的相关分类
土豆牛肉饼的相关推荐
-
葱烧海参
7873089人看过 -
时蔬炒玉米面贴饼子
20120人看过 -
卤猪耳朵
75785人看过 -
简单又下饭的肥牛饭#肉食者联盟#
269337人看过 -
葱爆香辣面包蟹
86564人看过 -
贴饼子哦
25937人看过 -
81期 农家乐中的锅贴饼子(玉米饼子 大饼子)
564334人看过 -
暄软的贴饼子,
1385531人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3547416人看过 -
地锅鸡贴饼子!
23732人看过 -
芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇面条-澳龙-蜜桃爱营养师私厨
1389391人看过 -
青椒炒肚片
418078人看过