蒜煎银鳕鱼
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鳕鱼肉质细嫩,含丰富的钾、镁,可协助血糖的新陈代谢。这几天迷村上春树的1q84,正好读到青豆对每天的饮食十分注意,蔬菜是她自己动手做的一日三餐的中心,再加上鱼肉,主要是白肉鱼……夏季人常常没什么胃口,这道蒜煎银鳕鱼,能够满足日常对蛋白质的摄入同时低脂味美。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鳕鱼片化开后放蒜泥,研磨粗盐,放料酒,挤一些柠檬汁,腌制30分钟左右。
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步骤2/4
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少许橄榄油平底锅抹开,微微热时就放鱼片,不要等到烧的温度过高,橄榄油适宜冷吃,偶尔拿来煎鱼也没有问题。
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步骤3/4
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蒜泥香菜末小火煸香后,放入鱼片煎至,快熟时加入4勺料酒盖好盖子焖一下。
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最后一步
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做鱼的时候蒸几块贝贝南瓜配菜,家里的柠檬已经是放了2天了,被我物尽其用压榨到最后一滴,有新鲜的柠檬最好,再重新备盘会好看很多。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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