烤虾
人家吃烧烤,我们来吃烤虾吧
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步骤1/5
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虾是冷冻的,先解冻,然后洗干净,有些腮里面有沙子,所以要把脑壳两侧轻轻扒开用流动水冲走沙子,之后沥干水分,加盐,姜粉,葱花,老抽,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,香油抓匀腌制
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步骤2/5
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清除虾线,虾背后剪开,用牙签从中间挑起虾线然后整个拉出来。其实洗干净之后就需要清除虾线,因为如果现在不清除,考完之后就会比较难弄,我这个开始忘了,想起来的时候已经腌好了
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步骤3/5
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将腌好的虾铺在烤盘上,虾身上刷层油,再撒上些黑胡椒粉,孜然粉和辣椒粉,因为背后剪开了,记得也要往肉里撒些
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步骤4/5
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烤箱预热,之后200度烤15分钟,拿出来给虾翻面,翻过来再烤10分钟,因为虾比较大所以烤的时间比较久,如果是小些的虾一共烤15分钟就够了
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最后一步
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这一盘烤虾就做好了
具体用哪些调料,用量多少,可以完全按照起个人喜好来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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