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香辣花甲粉丝

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三奈子

夏天是吃花甲的最佳时节，不论是各大夜市、小吃街，还是小区商业街，都少不了它的身影。价格实惠，味道鲜美，还可以完美搭配各种基础食材，你说谁能挡住它的诱惑？ 昨天买了4块钱的新鲜花甲（5块钱一斤）没来及做，吐了一夜沙，正好干净点。家里也有粉丝，够了，美美的香辣花甲粉丝，自己会做了，就再也不用点外卖了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
花甲 400g
、
粉丝 1小把
、
蒜末 24瓣的量
、
老干妈（风味鸡油辣椒） 1勺
、
蚝油 13g
、
生抽 7g
、
蒸鱼豉油 10g
、
鸡精 10g
、
白糖 2g
、
白胡椒粉 1g
、
盐 2g
、
干辣椒 8个
、
葱绿 少量
烹饪步骤
小贴士

1、花甲都是当天买当天吃的好，我是因为昨天可以吃的太多，完全做不了了，所以放了冰箱冷藏。 2、冷藏时，记得放盐水里。 3、老干妈可以替换成蒜蓉辣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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