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咸蛋黄酥饼的做法

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咸蛋黄酥饼

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把咸蛋黄加入酥饼里，真是香浓美味，现在已经是网红的一款美食了，感觉自己做的绝对秒杀外面买的，都来试下吧。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150克

、

椰蓉 30克

、

黄油 80克

、

糖粉 65克

、

苏打粉 2克

、

泡打粉 2克

、

香草精 3滴

、

咸蛋黄 8个

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
咸蛋黄提前蒸好，隔保鲜袋，用擀面杖碾碎下。
步骤2/12 点击查看大图
把黄油放入盆中加热至融化。再加入糖粉，滴几滴香草精。
步骤3/12 点击查看大图
然后用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
然后倒入提前混合过筛后的低粉，小苏打粉，泡打粉，继续用刮刀翻拌均匀。。
步骤5/12 点击查看大图
再放入椰蓉。
步骤6/12 点击查看大图
然后再加入弄碎的咸蛋黄粒。混合成可以一握成团的散沙状。
步骤7/12 点击查看大图
再分成20克左右的一个，用手握紧成圆球形状。依次摆上烤盘上
步骤8/12 点击查看大图
然后再涂上全蛋液。再散上椰蓉。放入提前预热好的烤箱中层，以上下火160度，烤15分钟左右，随时注意观察上色情况。
步骤9/12 点击查看大图
出炉放烤架晾凉后密封保存。
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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小贴士

各家的烤箱温度都不相同，请根据自己的实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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