蒜蓉生蚝 不用烤的哟
生蚝,这是个好东西 男人的加油站,女人的美容院。说的就是它了。
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步骤1/5
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把生蚝外壳用小牙刷刷一下,再肉冲洗干净。温柔一点哟(在海鲜市场买好生蚝可以让老板帮你杀好)
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步骤2/5
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这一步就是剁剁剁。把准备好的蒜,生姜,小米辣,全剁碎。越细越好。家里有条件的可以用拉蒜器。
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步骤3/5
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锅里烧油。油温差不多6成热 放入剁好的三分之二的蒜末翻炒。这个时候用中火,不然会糊。看着蒜有些变颜色后关小火。放入剩下的蒜末,以及耗油,生抽,鸡精,盐,和小葱 葱白调味。翻炒均匀后关火起锅。
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步骤4/5
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把洗干净的生蚝,一个个摆在蒸锅上,依次在生蚝上面放上粉丝以及炒好的蒜末。改上盖子蒸15分钟。美味就好了。
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最后一步
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蒸好的蒜蓉,蒜香味儿十足,鲜香美味。巴适得板…
姜,蒜和小米辣可以混在一起剁。(最好是用拉蒜器 省力) 炒蒜末是最关键的,一定要把握好火候别炒糊了。弄生蚝的时候一定要冲洗干净。不喜欢吃粉丝的宝宝也可以不用放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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