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香烤全鱼

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孩子想吃烤鱼，就做了这款健康少油、味道鲜美、香酥可口的美味！孩子吃太香了，光盘啦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鲤鱼一条

、

洋葱一个

、

土豆一个

、

葱一根

、

蒜半头

、

姜一块

、

盐适量

、

花椒粒适量

、

花椒粉适量

、

食用油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲤鱼清洗干净，丛背部割开，去掉内脏后，反复清洗，用吸油纸吸干鱼里外的水分，放在盆中，撒上蒜片、姜丝、葱段、花椒粒、食用盐、料酒腌制6–7个小时
步骤2/5 点击查看大图
花椒粉、辣椒粉、孜然粉按1:2:3的比例混合
步骤3/5 点击查看大图
在混合好的料中在加入适量的食盐（口味轻的可以不放，腌鱼时放过）搅匀
步骤4/5 点击查看大图
洋葱切成薄片，土豆切成片，（增香、防糊锅）电饼档（也可用烤箱）倒入少许油抹匀，先铺上一层洋葱丝，再铺上一层土豆片，撒上一层腌料，在放上腌好的鱼，均匀的撒上腌料，设置到烤鱼档烤10分钟
最后一步点击查看大图
时间到，美味烤鱼完成✅（爱吃干一些的可以多烤一会）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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