青花椒辣卤毛豆
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步骤1/6
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毛豆洗干净,表面有很多沙子,多冲几遍
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步骤2/6
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锅内倒入凉水放入5克盐,香叶八角桂皮花椒煮开
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步骤3/6
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下入毛豆中大火煮20分钟,不要盖锅盖,否则会发黄
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步骤4/6
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捞出立即用凉水冲,使毛豆迅速变凉,就是脆的
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步骤5/6
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放入生抽5,醋3克(根据个人口味),盐10克,白糖5克,小米辣沫,辣卤汁搅拌均匀
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最后一步
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冰箱冷藏两个小时就可以啦,此时就缺一瓶啤酒了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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