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杏鲍菇炒肉片的做法

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杏鲍菇炒肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇两个

、

肉 250g

、

黑胡椒适量

、

生抽一勺

、

生粉 2勺

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏鲍菇从中间刨开，然后歇着切片，焯水
步骤2/9 点击查看大图
肉切片，加少许生粉，胡椒，盐，酱油，用手抓匀
步骤3/9 点击查看大图
因为杏鲍菇是需要荤油做才好吃的菜，所以特意准备了一些肥肉切丁榨油
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒少许油，放入姜片，肥肉丁小火煅油
步骤5/9 点击查看大图
在放入提前腌制好的瘦肉，来回翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入焯过水的杏鲍菇
步骤7/9 点击查看大图
依次加入盐，黑胡椒，酱油，一边翻炒一边点水
步骤8/9 点击查看大图
感觉差不多就可以关火了
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

杏鲍菇是需要荤油做才好吃的菜，用五花肉会比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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