柠檬酱
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步骤1/5
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柠檬洗干净削皮，用削皮刀就行，然后一分为二，如果比较大就再切小点尽量皮不要削到太多白色那里，容易苦
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步骤2/5
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冰糖或者白糖放水里入锅烧开，放柠檬皮去煮一会儿，时间自己喜欢，然后去把柠檬去籽榨汁
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步骤3/5
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榨完汁把果肉也弄出来，
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步骤4/5
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把柠檬皮捞出，当然可以吃试试，喜欢可以不捞，把柠檬汁跟果肉放进去一起煮，煮到用勺子搅动的时候可以看到锅底，就是感觉比较粘稠了就可以关火装瓶，你可以试试味道，要是比较酸可以再放点糖，也可以不放后面等凉了还要放蜂蜜
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最后一步
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如果没有蜂蜜也可以不放，熬完酱一定要试一下味道，怕太酸，趁没凉可以调整味道。熬完的果酱我是泡水喝，可以放凉开水或者苏打水，
一定要去籽，果肉可以不放，但一定要把汁尽量榨干净，别浪费嘛，装的瓶子最好要防高温的，而且要提前洗干净然后晾干，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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