剩饭救星·日式煎饭团
米饭蒸太多剩下了不知道怎么吃,除了炒饭以外,做成美味的饭团简单又方便携带,是便当的不二之选哦~
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步骤1/6
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可以准备剩饭也可以新蒸的米饭,米饭稍软一些可以更好成型胡萝卜,黄瓜切成小丁,海苔压碎备用
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步骤2/6
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这一步要准备饭团的馅儿:鸡腿肉切成小块,放生抽,蚝油,一点盐,一点白糖搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤3/6
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将腌制好的鸡腿肉翻炒熟,起锅之前下半碗淀粉水勾芡
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步骤4/6
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将胡萝卜丁,黄瓜丁和海苔碎和米饭混合在一起,放适量的油,少许盐和黑胡椒混合(注意:如果不好成型就再加一些花生油即可)
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步骤5/6
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将米饭放在保鲜膜上,加入炒好的鸡腿肉再盖一层米饭,捏成三角形或者球形,一定要捏紧实一些
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最后一步
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最后一步是煎饭团:(需要准备酱汁:生抽4勺,蚝油1勺,盐少许,白糖1勺)平底锅刷少许油,小火煎饭团,双面均匀涂抹酱汁,有一些糊就可以出锅啦,煎的时候一定要小心不要把饭团煎散了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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