泰式海鲜沙拉
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天气一热,感觉胃口也不好了,这个时候就非常非常需要一道又酸又辣的开胃菜啦~所以今天,就给大家搞一个泰式海鲜沙拉来开开胃,喜欢的小伙伴做起来吧 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香菜切段、小米辣切圈,用研钵捣碎,加入糖、料酒、鱼露、半颗青柠檬汁、橄榄油调成酱汁
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步骤2/4
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粉丝焯水后过冰水捞出,用厨房剪剪一下,虾仁焯水备用
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步骤3/4
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碗内放入粉丝、虾、青柠檬片、圣女果,倒入酱汁拌匀
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最后一步
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成品
小贴士
1.喜欢海鲜的还可以放一些贝类,也是很好吃的
2.没有鱼露的话可以用酱油和蒸鱼豉油代替,就是少了一些风味
3.粉丝不要焯太久,软了就失去风味了,最好提前准备一些冰水或冰块,可以让粉丝更劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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