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牛油果虾仁塔塔

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糟糕，是心动的赶脚！营养又美味，做起来还简单，赶紧去超市采购做起来吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

蛋黄 1个

、

大虾 3只

、

芝士粉 10克

、

玉米淀粉 5克

、

玉米粒 20克

、

牛奶 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：牛油果1个、蛋黄1个、大虾3只、芝士粉10克、玉米淀粉5克、熟玉米粒20克、牛奶20克。
步骤2/16 点击查看大图
将牛油果切半。
步骤3/16 点击查看大图
牛油果去核，用勺子将果肉挖出备用。
步骤4/16 点击查看大图
将牛油果放入搅拌机中，倒入牛奶。
步骤5/16 点击查看大图
搅拌成细腻的牛油果泥。
步骤6/16 点击查看大图
把打好的牛油果酱装入裱花袋中备用。
步骤7/16 点击查看大图
将洗净的大虾去头，扒去虾壳，去虾线，切成小块。
步骤8/16 点击查看大图
将虾肉放到搅拌机中，倒入玉米淀粉和蛋黄。
步骤9/16 点击查看大图
在搅拌机中充分搅匀。
步骤10/16 点击查看大图
将玉米粒切碎。
步骤11/16 点击查看大图
向虾泥中倒入玉米碎。
步骤12/16 点击查看大图
将玉米碎和虾泥搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
锅中刷少许热炒油，取一小块虾泥放入锅中，摊成小薄饼小火煎至成型。
步骤14/16 点击查看大图
一边煎成型后，可以翻个面，把小饼煎至金黄色熟透就可以出锅啦！
步骤15/16 点击查看大图
在小饼上挤上准备好的牛油果泥，像不像可口的冰淇淋呀！
最后一步点击查看大图
别忘了撒上灵魂调味——芝士粉，奶酪环绕着清香的牛油果果酱，再嚼几口，还能吃到香甜的玉米，伴着虾肉的鲜嫩。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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