丝瓜虾仁儿豆腐汤菜
丝瓜是常见的瓜类之一,富含较多的膳食纤维,能很好的促进排便,丝瓜的清热解毒作用较大,非常适合夏天食用,虾仁富含蛋白质和钙,且味道鲜美,丝瓜与虾仁的完美“碰撞”简直是一道既健康又鲜甜的美食,具有清热解毒、凉血止血、滋阴润肺等功效。
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步骤1/11
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将虾仁去虾线后切成两段备用、西红柿洗净切成小块备用、葱姜蒜切碎备用,小米辣根据个人口味准备
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步骤2/11
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丝瓜去皮斜切成片状备用、金针菇洗净剪去根部备用、嫩豆腐洗净备用
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步骤3/11
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锅中倒入适量食用油待烧至七分热
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步骤4/11
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放入葱姜蒜以及虾仁儿翻炒
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步骤5/11
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倒入一勺料酒调鲜去腥,倒入适量味极鲜继续翻炒
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步骤6/11
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加入适量盐,加入西红柿翻炒
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步骤7/11
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放入丝瓜继续翻炒
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步骤8/11
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锅中倒入清水没过食材,待西红柿出汁儿后加入金针菇和豆腐块儿,再加入适量清水
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步骤9/11
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盖上锅盖待食材煮熟入味
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步骤10/11
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等食材都熟后打开锅盖用汤匙尝一下汤汁的咸淡
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最后一步
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出锅盛至容器,可以开始品尝完美的汤菜喽
丝瓜虾仁儿豆腐汤鲜美丝滑,入口即化口感十足,上手无门槛,让你秒变大厨,快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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