豆沙馅馒头
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步骤1/7
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温水把酵母提前五分钟化开，面粉用筷子边搅拌边加水
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步骤2/7
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面团变成蜂窝状，多揉面排气，揉好后分成一个个小个的剂子，每个在垫子上揉成光滑的面团
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步骤3/7
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全部揉好后，醒发半个钟
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步骤4/7
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体积变轻就可以锅里放冷水开始蒸，开火开始算17分钟就够了
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步骤5/7
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最后好了之后关火不能马上开盖，要关火后焖五分钟再开盖～馒头不会马上回缩
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步骤6/7
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哈哈，做了个老鼠
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最后一步
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好了以后的馒头会表面有层皮，好吃～蓬松
每一步都不能错，发面的时间一定要夏天一个钟以上，变成两倍大出现蜂窝状～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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