鸡丝凉面(夏天必吃)
鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。
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步骤1/9
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准备,鸡胸肉.胡萝卜.黄瓜.香葱.香菇.花生米.大蒜
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步骤2/9
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鸡胸肉冷水下锅煮熟捞出,一定要熟透
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步骤3/9
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熟花生米捣碎
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步骤4/9
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香菇(薄片)胡萝卜(切丝)也焯水捞出控凉(盛出一勺香菇水一会要用)
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步骤5/9
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鸡胸肉手撕成丝,黄瓜胡萝卜也切丝,香菇切薄片,小葱蒜末
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步骤6/9
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碗里放入,红油,葱蒜一点花生碎,加生抽香醋盐味精白糖调味,再放一勺芝麻酱搅匀,倒入香菇水调匀
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步骤7/9
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面条煮熟拌入熟油防止粘连
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步骤8/9
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摆盘
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最后一步
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浇上调好的调料汁撒上葱花和花生碎完成
这道小吃非常适合夏天食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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