素毛肚版毛血旺
家里这段时间囤积了各种食材,最后无意间发现凑齐了毛血旺的食材,那就做起来吧,夏天吃这个对付没胃口非常的棒,让人胃口大开,大快朵颐吧
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步骤1/6
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准备好材料,油豆皮切丝,腐竹木耳提前泡好,腐竹切段,素毛肚控水,烧一锅水将这些焯水,葱姜切好备用
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步骤2/6
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黄豆芽是自己发的,省事的话可以买点豆芽,焯水去掉豆腥味儿
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步骤3/6
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用了海底捞的火锅底料
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步骤4/6
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各种食材都处理好以后,起锅烧油下葱姜,然后倒入适量的火锅底料,我这个是液态的,用固体的底料也可以,再加入清水烧开
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步骤5/6
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加入处理好的食材,然后根据个人口味添加盐 酱油 蚝油 生抽 老抽,由于提前都处理过食材,比较好熟,这一步把后添加的调料搅拌均匀就行
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最后一步
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煮一会儿之后就可以出锅了
我加的海底捞的清油火锅底料,加完清水之后汤汁没有颜色,加了点老抽调色
我用的火锅底料做出来没有太大的咸味儿,所以加了盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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