双黄炒香干
今天早上去菜地摘了点新鲜的黄花菜,黄瓜辣椒都是妈妈自己种的,中午突发奇想混合炒一下,主要黄花菜又不是很多,混合炒也挺香的 妈妈种的菜怎么煮都好吃
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步骤1/8
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辣椒妈妈自己种的,香干子是湖南特色哦,黄瓜没切之前忘记拍照了,黄花菜也忘记拍了,黄花菜烧水烫一下
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步骤2/8
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准备好备用
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步骤3/8
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锅中倒入油,放入蒜和瘦肉煸炒一下
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步骤4/8
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放入香干子煸炒一下,放入少许盐,让豆腐入味
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步骤5/8
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放入辣椒,煸炒2分钟
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步骤6/8
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锅中入少许清水,盖上锅盖焖一分钟
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步骤7/8
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加入黄瓜跟黄花菜,再加点盐,继续焖煮收汁,倒入少许生抽就可以了
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最后一步
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出锅,很香,微微辣的菜,我每次都能吃菜吃饱
新鲜的黄花菜拿来炒的话记得一定要焯水
香干子就是豆腐干,我们湖南的特色,炒一下再焖会比较入味好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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