蓝莓生酮司康✨外酥里嫩烘焙必试技巧
这个做法太简单了,烘焙小白都能一气呵成的超快手生酮司康 加上蓝莓增加酸甜口味,口感超棒,复做率极高 ☕作为下午茶或早餐都很美味,外皮酥脆,内部柔软蓬松,附带蓝莓的清新酸甜口感,咬下去满足极了 不加蓝莓的基础版本也很好吃
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步骤1/13
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奇亚籽15g+水45g浸泡放置10分钟
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步骤2/13
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杏仁粉90g、椰子粉30g、泡打粉2g搅拌均匀
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步骤3/13
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将粉末过筛一次备用
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步骤4/13
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粉末加入代糖6g、海盐1g、椰子油20g、淡奶油30g
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步骤5/13
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加入泡开的奇亚籽
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步骤6/13
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鸡蛋1个打成蛋液,加入粉末全部搅拌均匀
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步骤7/13
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半个柠檬洗干净,将柠檬皮擦丝加入面团
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步骤8/13
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搅拌均匀,得到一个粘粘的面团
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步骤9/13
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加入蓝莓40g搅拌均匀(不加也可以直接忽略)
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步骤10/13
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将面团搓圆后,可以用擀面杖慢慢压成约厚1cm的饼形
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步骤11/13
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铺在油纸上,切成8块
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步骤12/13
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烤箱175度预热5分钟,放入烤箱20分钟出炉
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最后一步
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蹭热吃或密封冷藏都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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