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无油低脂炸鸡腿-烤箱版的做法

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无油低脂炸鸡腿-烤箱版

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今天用烤箱做了炸鸡腿，一点也不油腻，口感一点也不输油炸的，很适合需要控制油脂摄入又嘴馋的吃货们。参与活动: #夏日撩人滋味#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 500克

、

奥尔良腌料 35克

、

料酒 35克

、

脆皮炸鸡粉 50克

、

面包糠 50克

、

食用油 15克

、

番茄酱适量

、

生菜叶（没有也可） 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备原料:小鸡腿、奥尔良腌料、脆皮炸鸡粉、面包糠。
步骤2/12 点击查看大图
买来的鸡腿冲洗干净表面改花刀。
步骤3/12 点击查看大图
鸡腿装入盆中，加入35克料酒，35克腌料。
步骤4/12 点击查看大图
倒入15克食用油，抓拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌制12小时。
步骤5/12 点击查看大图
取两个碗，一个碗中倒入50克炸鸡粉加入适量清水，搅拌成糊状，另一个碗中倒入面包糠。将腌制好的鸡腿从冰箱中取出，取一个鸡腿放入盛有炸鸡粉糊的碗中表面裹一层糊。
步骤6/12 点击查看大图
裹了炸鸡粉糊的鸡腿，放入面包糠碗中再裹一层面包糠。
步骤7/12 点击查看大图
将裹好面包糠的鸡腿放在铺有锡纸的烤蓝中。
步骤8/12 点击查看大图
送入烤箱中层。
步骤9/12 点击查看大图
选择炸的功能，180度25分钟开始烤制。
步骤10/12 点击查看大图
听到叮的一声，鸡腿就烤好了。
步骤11/12 点击查看大图
装盘即可食用了，好看又好吃的这鸡腿就做好了，吃的时候再配点番茄酱更美味奥！
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成品！

小贴士

1、鸡腿表面改花刀可以使其在腌制的时候，更好的入味。 2、腌制时间一定要够。没有炸鸡粉可以用鸡蛋淀粉糊代替。 3、腌制的时候加入食用油，可以锁住鸡腿中的水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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