羊角包---低筋粉版本
平时做的牛角包都是采用面包粉制作的,并且时长需要4-5个小时,今天做的这款羊角包采用低筋粉制作,操作简单方便快捷,并且无需开酥就可以制作出香甜酥脆的羊角酥。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
所需食材集合
-
步骤2/9
点击查看大图
将所有食材按照配方比例称量一起,并揉至成团
-
步骤3/9
点击查看大图
将面团揉至光滑
-
步骤4/9
点击查看大图
擀面皮擀制长方形,并擀制5mm的厚度
-
步骤5/9
点击查看大图
等量对角切割面片
-
步骤6/9
点击查看大图
表面双上一层水
-
步骤7/9
点击查看大图
轻轻的将面片卷起
-
步骤8/9
点击查看大图
放入烤盘进行烤焙,表面可以刷上蛋液,或者筛上糖粉都可以进行装饰。
-
最后一步
点击查看大图
上下火180度烤焙15分钟即可。
不同的面粉吸水性不同,注意液体的添加量,面团软硬适中即可;面团再擀片的时候,面团过紧可以将面团进行松弛后再擀片;烤焙时,不同的烤箱温度性能不同,注意上下火不易过高过低,高了易上色糊掉,过低,导致烤出羊角包口感变硬不够酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
本的相关分类
本的相关推荐
-
铸铁锅无水葱油鸡
84366人看过 -
自制蛋挞(蛋挞皮+蛋挞液)
2107197人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#牛肉饼鸡蛋汉堡
132771人看过 -
牛角小面包
7331441人看过 -
蒸豆角
371305人看过 -
山药豆沙卷 宝宝辅食食谱
291466人看过 -
#夏日多巴胺饮品#自制健康~多巴胺果蔬汁
182896人看过 -
面粉小汉堡
107760人看过 -
#网红美食我来做#佩奇小丸子
305090人看过 -
#餐桌上的春日限定#酥脆苹果派(手抓饼版)
3905757人看过 -
#美食视频挑战赛#自制蛋挞皮和蛋挞液
4167618人看过 -
自制炸红薯丸子
1276761人看过