酱牛肉
-
步骤1/11
点击查看大图
牛腱子肉放锅里,加料酒,冷水下锅,烧开捞出
-
步骤2/11
点击查看大图
用温水洗净,我用剪子把毽子顺着筋膜剪成小条
-
步骤3/11
点击查看大图
香葱打结,姜切片,蒜拍扁,一节大葱,冰糖,把花椒,甘草,桂皮,香叶,肉蔻,豆蔻,白芷,草果,装进调料袋,大料不装
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里放油,放葱姜蒜,大料,炒香
-
步骤5/11
点击查看大图
然后放入黄酱炒香,加热水,放葱结,料包炖煮10分钟左右,
-
步骤6/11
点击查看大图
炖好放入一个大的锅里,加热水
-
步骤7/11
点击查看大图
放入牛肉
-
步骤8/11
点击查看大图
烧开,撇去浮沫,加啤酒,蚝油,中小火大概炖90分钟左右
-
步骤9/11
点击查看大图
炖好,捞出肉,放到干净的盆里,汤汁滤去渣子,倒入盆里
-
步骤10/11
点击查看大图
凉透放冰箱里,第二天早上就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
切片,摆盘
炖肉料不用太多,不然就掩盖了肉香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
酱牛肉
4482794人看过 -
私房酱牛肉
556391人看过 -
开胃又美容:慢炖五香香辣猪蹄猪手猪脚
1457334人看过 -
开学季孩子最爱的营养餐-皮蛋瘦肉粥
194283人看过 -
绝味香辣虾
167167人看过 -
油泼面
4785813人看过 -
皮蛋瘦肉粥
63207人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#素炒荷兰豆
826052人看过 -
#黄河路美食#糖醋排骨
177419人看过 -
酱牛肉
28924人看过 -
超级美味的家庭版酱牛肉
590583人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#皮蛋瘦肉粥
121281人看过