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罗勒炒花甲的做法

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罗勒炒花甲

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阳台上罗勒入夏以后疯长，可以收获一波了。罗勒越剪越长

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切墩(初级)

花甲 500G

、

罗勒一把

、

油适量

、

盐少量

、

蚝油一勺

、

蒜末适量

、

姜丝适量

、

味精少量

、

麻辣鱼调料两勺

、

小米辣丝适量

、

葱段适量

、

胡椒粉两克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花甲泡水吐沙
步骤2/8 点击查看大图
花甲洗净放锅里不加水加盖子，煮开口。然后用水搅洗一下。（重庆能买到的画家都是长途运输过的，活性不高，吐沙吐不干净，这一步是进一步去沙。介意流失花甲原汤的可以不做这一步）
步骤3/8 点击查看大图
把葱姜蒜辣椒切好备用
步骤4/8 点击查看大图
罗勒择好洗净备用
步骤5/8 点击查看大图
油锅爆香姜蒜辣椒，加入麻辣鱼调料，蚝油，盐，味精，胡椒
步骤6/8 点击查看大图
加入花甲翻炒入味
步骤7/8 点击查看大图
汤汁收好后加入罗勒和葱段炒
最后一步点击查看大图
出锅装盘，辣辣的，边吃花甲边喝红糖银耳汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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