核桃巧克力蛋糕
端午3天假期,在家给孩子烤蛋糕,出门也方便携带! 简单的味道和造型,让磅蛋糕永不过时,广受好评。 普通的磅蛋糕,由黄油,砂糖,鸡蛋,面粉等量混合做成的,而今天做法用家里的玉米油,代替黄油! 这道不需要黄油,不需要打发的磅蛋糕,做法巨简单口感绵润,巧克力香浓郁,不甜腻低糖家庭做法,简单易上手! 蛋糕的面糊用的植物油,做法简单,口感轻盈,能享受不同的食材本身的味道和不同的风味!
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步骤1/9
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称量所用的食材
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步骤2/9
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牛奶+白砂糖搅拌到白糖融化后,加入酸奶拌匀.如果白糖颗粒不是那么容易融化,可以隔热水微微加热,加速白糖的融化速度!
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步骤3/9
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分次加入玉米油,乳化成浓稠状态。玉米油一定分3-4次加入,这样油和牛奶更好的融化。会变得很浓稠。
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步骤4/9
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加入鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤5/9
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筛入泡打粉,可可粉和低筋面粉。
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步骤6/9
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搅拌成无干粉面糊,加入核桃碎。
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步骤7/9
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搅拌好后,倒入模具,表面可以撒上一些杏仁片,没有可以不加!烤箱185℃烤30-35分钟。时间温度根据个人烤箱而定哦。
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步骤8/9
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烤好后,出炉,拎出来,撕掉油纸,放凉。模具中铺入了油纸,一拎就出来了。没有油纸,模具要刷油,这样方便脱模。
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最后一步
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口感很绵软,不甜腻的核桃巧克力蛋糕完成!加入核桃口感层次更丰富!吃不完放冰箱冷藏保存
切片食用,不甜腻,口感很绵润!
用保鲜膜密封,放冰箱可以放3天左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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