扯面(基础面条)
压面条？麻烦。要清洗许多机器零部件不说，面条易粘，不易久放。 擀面条？那可是绝对的体力活儿，而且你需要一个大面板和一根足够长的擀面杖。 但如果～你驾驭了扯面，那么我保证你绝对会做得上瘾。 粗一点的扯面，适合做炸酱面&炒面。 细一点的扯面，适合做汤面。 你要是把它捏成长条形……大盘鸡的宽面条？稳了！
-
步骤1/6
点击查看大图
将材料混合，揉成光滑的面团。
-
步骤2/6
点击查看大图
将面团平均分成六份，分别搓成小手指粗细的长条。
-
步骤3/6
点击查看大图
平盘刷一层油，盘入面条，再刷一层油。
-
步骤4/6
点击查看大图
盖上保鲜膜，备用。如果中午吃，早饭后就可以提前备上。上午该干嘛干嘛，午饭前现扯就ok 。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮面前，将面条扯成想要的粗细。就这样堆放在一起也没有问题，因为都浸过油了。下到锅中，轻轻一搅就会散开。
-
最后一步
点击查看大图
水烧开后放入面条，根据面条的粗细程度选择煮面时间，大约4~5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
基础面条的其他做法
基础面条的相关分类
基础面条的相关推荐
-
鸡丝凉面
34884244人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——脆口黄瓜咸菜
2024680人看过 -
肉段烧茄子
1567335人看过 -
凉皮
361397人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5645487人看过 -
干炸香菇
732650人看过 -
白菜豆腐粉丝煲
684518人看过 -
脱骨火辣鸡爪
201015人看过 -
蒜薹小炒
1840898人看过 -
西葫芦蒸饺
176381人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
206959人看过 -
红烧石匠鱼
12454人看过
