扯面(基础面条)
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压面条?麻烦。要清洗许多机器零部件不说,面条易粘,不易久放。 擀面条?那可是绝对的体力活儿,而且你需要一个大面板和一根足够长的擀面杖。 但如果~你驾驭了扯面,那么我保证你绝对会做得上瘾。 粗一点的扯面,适合做炸酱面&炒面。 细一点的扯面,适合做汤面。 你要是把它捏成长条形……大盘鸡的宽面条?稳了!
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发布于 2020-06-27
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