十分钟快手菜——蒜末豇豆
端午回家，菜园子一片郁郁葱葱，豇豆、四季豆、茄子、黄瓜，水灵灵嫩生生，看着都很诱人。强烈要求多烧几个素菜，老妈很快就搞了几个拿手菜，我很喜欢这道蒜末豇豆。分享一下做法 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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收获不少，豇豆还是修长的体型，里面的种子没有鼓起来，要这样嫩的才好吃，腌豇豆，晒豇豆干都用这样的。
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步骤2/10
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因为豇豆很嫩，且检查过没有虫子，直接去两头，洗干净切段。锅里倒适量菜籽油，豇豆下锅翻炒。老家的大锅很给力，土灶菜总觉得特别好吃。
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每炒几下，就摊开一会儿。
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观察豇豆变色，将大蒜下锅。
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继续翻炒。
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加少许盐。
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加料酒、少许味极鲜酱油。
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盖上锅盖焖一会儿。
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这样就好了。
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最后一步
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可以出锅了。在最好的时节用最鲜嫩的时令菜，经老妈的手就是最好的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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