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超详细新手也会做的夜宵麻辣小龙虾，一份抵外面5份

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1小时以上

小龙虾 4斤

、

葱 4根

、

姜 4片

、

蒜 4头

、

八角 4个

、

香叶 4片

、

桂皮 2小段

、

小龙虾调料包 1包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.挑小龙虾。活的，大的，壳薄的。
步骤2/10 点击查看大图
2.用刷子刷洗干净小龙虾，可以先加一些盐在水里浸泡小龙虾！
步骤3/10 点击查看大图
3.剪头部(眼睛那里)，黑色的去掉黄色的是虾黄不要扔哦！抽虾线(尾部背部)。爪子如果觉得脏或者太容易抓人也可以剪掉！(这一步相当麻烦，也要小心被虾钳子子抓，为什么说外面卖的不干净就是因为一些商家不会去除这)
步骤4/10 点击查看大图
4.热油炸小龙虾，油的分量和虾持平。
步骤5/10 点击查看大图
5.炸至鲜红色！(想省油的可以分多批次炸，炸好捞出备用也一样)
步骤6/10 点击查看大图
6.炸好的小龙虾放入锅中，拆调料包
步骤7/10 点击查看大图
7.加调料包！ ()超市买的，这个牌子还挺好吃。性价比高。一袋可以炒3-5斤！8元的样子吧)
步骤8/10 点击查看大图
8.加蒜末，辣椒，五香，八角，桂皮！(蒜末可以多切点，香！辣椒不用再放太辣的了)
步骤9/10 点击查看大图
9.翻炒5-10分钟，熟了加香葱起锅！
最后一步点击查看大图
10.味道很赞，家里来客人做起来倍有面子！吃到饱！

小贴士

处理虾的时候耐心，细心点，不要夹到手哦！虾在水里感觉要更好抓点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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