酸甜浓香的西红柿炖牛腩，做法简单又健康
西红柿富含维生素，牛肉是高蛋白低脂肪的红肉。西红柿炖牛腩，营养丰富，酸甜可口，十分开胃。
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步骤1/11
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牛腩泡水10分钟，泡出血水，冲洗2次，切小块。
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步骤2/11
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西红柿洗净，十字花刀，开水烫泡，去皮。
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步骤3/11
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葱切段，姜切片。
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步骤4/11
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去皮西红柿切块。
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步骤5/11
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牛腩凉水下锅，加葱段、姜片，少许花椒，焯水去腥。
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步骤6/11
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焯水后的牛腩捞出备用。
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步骤7/11
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热锅，油7分热，加葱、姜爆香。
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步骤8/11
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倒入一半分量的西红柿块，翻炒1分钟，加番茄酱、白糖继续翻炒5分钟，熬出西红柿汤汁。
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步骤9/11
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倒入焯好的牛腩，翻炒2分钟，加生抽、料酒继续翻炒2分钟。
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步骤10/11
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倒入砂锅，加开水，大火炖煮5分钟，去浮末。转小火焖炖30分钟，加盐调味起锅。
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最后一步
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盛出，撒葱花。来，喝汤了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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