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香辣红烧小龙虾，超过瘾

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清雅小厨

在北方呆久了，做的菜系已经转变北方的风格，都是重口味，我老公总是打趣我，忘记自己是南方人了，知道他那点小心思，想吃小龙虾了，就去市场购买了小龙虾，回来处理小龙虾，虾放入盆里加盐浸泡了2小时以上，让其吐出泥沙，去除头部里面的粪便和虾线，其实虾线也是没有排除干净的粪便，剪去八只脚，仔细把每只龙虾刷洗干净控水，做了一份香辣小龙虾，这次没有调料汁，用的小石窑红烧汁，老公吃了赞不绝口。有了小石窑红烧汁，真是方便做红烧菜系列无需调酱汁，厨房小白也能做出大师菜。 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
龙虾 600克
、
小石窑红烧汁 1瓶
、
大蒜 5瓣
、
生姜 1块
、
干辣椒 15个
、
盐 2勺
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

一定要去除龙虾头部里面的粪便和虾线，虾线也是没有排除干净的粪便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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