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不用煮，不用冻的炸薯条的做法

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不用煮，不用冻的炸薯条

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薯条大朋友，小朋友都爱吃，洋快餐的炸薯条在家就能做，而且是用鲜土豆炸，不用煮，也不用冻，切切就可以开炸。方便，快手，10分钟左右就能端上桌。参与活动: #夏日撩人滋味#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

淀粉 2勺

、

油 200ml

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个不大不小的土豆，大土豆一个就行，刮皮洗净
步骤2/9 点击查看大图
切成和小拇指差不多粗细的条状
步骤3/9 点击查看大图
用水洗净上面的淀粉，这样是防止土豆氧化变色
步骤4/9 点击查看大图
控干水分，再放上两勺淀粉，玉米淀粉就可以，用筷子拌匀，让每根土豆条都粘上淀粉
步骤5/9 点击查看大图
就是这样
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油，油热了转中火开炸，一根一根往锅里放，先不用碰这些土豆条，炸一会儿发现有点硬了就把粘一起的分开，顺便翻个面
步骤7/9 点击查看大图
炸的金黄了，捞出，继续烧油，烧一会儿把薯条放进去快速翻一翻，然后就盛出来控油。
步骤8/9 点击查看大图
控好油，撒上一点盐拌匀，喜欢蘸番茄酱，就挤上点，表皮酥脆，里面软面，一点也不比外面卖的差。
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来吃吧

小贴士

1.土豆条洗净再放点淀粉可以让表皮变脆 2.复炸薯条会更酥脆，但是时间不宜过长，不然容易糊，基本上就是放锅里快速翻一遍就捞出来，也就几秒钟的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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