自制美味冰粉儿
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夏日酷暑,一碗冰冰凉的冰粉儿就是最好的礼物,关键是制作简单,自己在家就能轻松完成,给家人都来上一碗,大家一起享受冰凉时光吧!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
冰籽
50克
、
石灰
10ml
、
纯净水
1700ml
、
山楂
适量
、
花生碎
适量
、
椰果粒
适量
、
葡萄干
适量
、
红糖水
适量
、
西瓜
适量
、
冰块
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将10ml石灰兑入200ml凉水中,搅拌澄清30分钟左右。
-
步骤2/4
准备1500ml左右的水,50克冰籽装进小布袋浸入水中,建议用圆形容器,揉搓10分钟左右。
-
步骤3/4
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缓慢倒入澄清的石灰水上层的清水(避免倒入沉淀的石灰),用勺子快速搅拌,让两种液体充分融合在一起,搅拌到有阻力表面有颗粒感,放入冰箱冷藏1小时以上,凝固的过程中不要去搅拌晃动。
-
最后一步
点击查看大图
用碗盛出冷藏好的冰粉,加入冰块,根据自己口味加入适量红糖水,花生碎,山楂粒,葡萄干,椰果粒,切好的西瓜碎等,美味爽口的冰粉儿就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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