炸鲜奶
向往的生活里黄磊做了炸鲜奶,看着特别好吃,自己尝试做了,没有想象那么好吃,奶香味儿不浓厚,下次改良一下,可能要多加点糖或炼乳,本来就是一款甜品,非要少放糖的结果就是不成功
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步骤1/7
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牛奶、玉米淀粉1、白糖混合,搅至没有颗粒备用
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步骤2/7
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锅烧热后开小火,倒入牛奶糊,不停的翻炒,不能糊底了
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步骤3/7
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牛奶糊变浓稠、冒大泡就可以了
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步骤4/7
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拿个玻璃长方饭盒出来,四周刷上油将牛奶糊倒入,震荡一下,表面尽量刮平,放冰箱冷冻1小时左右。用饭盒没有弧度,切出来比较方正,不用饭盒,盘子也行。冻好的奶块从饭盒里倒出来,切成大小合适的条
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步骤5/7
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奶块依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠
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步骤6/7
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全部裹好备用
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最后一步
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锅里有烧热开小火,下入奶块,炸至金黄就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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