咖喱土豆牛筋
耗时:2.5小时(2小时以上只需要等待) 难易程度:★★★ 所需锅具:高压锅,炒锅 筋有强筋壮骨功效,其作用:益气补虚、温中暖中,治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。 坐月子的时候,月嫂阿姨总是给我吃牛筋,说是很适合产妇吃,补筋骨的。只是她做的比较清口,不适合大众,所以我自己改良了一下,用了咖喱一起煮。口感软软糯糯的,胶原蛋白满满,拌饭吃一级棒啊。家里有长身体的孩子的话也很合适吃哦! V:Caotai0624
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好食材,拍的时候很早,我还没去买菜,家里没土豆,所以漏拍了。你们别忘了哈
-
步骤2/17
点击查看大图
牛筋洗净后放入电压力锅,姜切片,放入没过牛筋的水
-
步骤3/17
点击查看大图
选蹄筋那一档。实际上这样煮一次是不会软糯的,但是耗时最长的就是这个选项了,所以只能选这个。燃气压力锅我没用过,不知道选哪个?
-
步骤4/17
点击查看大图
时间到,打开看看,用筷子戳一戳,还像橡皮筋一样的话盖上盖子再煮一次。如果很轻松就戳透,跳到步骤7(牛筋和肉不一样。有些地方软了有些地方还是很硬。不能只戳一个地方哦)
-
步骤5/17
点击查看大图
我戳不动,再煮一次?
-
步骤6/17
点击查看大图
可以很轻松的戳透了。不行就再煮不过根据我的经验这样两次都很透了
-
步骤7/17
点击查看大图
土豆去皮胡萝卜去皮,切块。大葱切片,大蒜切碎
-
步骤8/17
点击查看大图
把牛筋捞出来切小块。汤不能倒掉!留着!
-
步骤9/17
点击查看大图
锅内放油,把切好的配料下锅翻炒
-
步骤10/17
点击查看大图
两分钟后加入牛筋
-
步骤11/17
点击查看大图
加入咖喱块。一盒有六小块,我们用3块
-
步骤12/17
点击查看大图
把炖牛筋的高汤倒进去
-
步骤13/17
点击查看大图
大火煮开转小火慢炖20分钟
-
步骤14/17
点击查看大图
利用炖的时间把西蓝花摘小朵,焯水30秒
-
步骤15/17
点击查看大图
二十分钟后,加盐。因为这个咖喱是调味过的,所以不用再加其它调料了
-
步骤16/17
点击查看大图
加入焯过水的西蓝花,拌匀一起煮半分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅装碗即可
要用新鲜牛筋哦,淘宝上可以买到。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
咖喱土豆牛筋的其他做法
咖喱土豆牛筋的相关分类
咖喱土豆牛筋的相关推荐
-
超下饭•鱼香肉丝
2508000人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1666887人看过 -
#入秋滋补正当时#红豆莲子汤
155936人看过 -
章鱼小丸子
4409736人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5465340人看过 -
凉拌藕片
2010151人看过 -
东北大血肠
302313人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
482880人看过 -
白菜烧豆腐
232860人看过 -
肉丁焖青豆
498034人看过 -
#流感季饮食攻略#酸菜血肠
110045人看过 -
来一碗海鲜沙茶面
204958人看过