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手残党玩烘焙原味戚风裸蛋糕的做法

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手残党玩烘焙原味戚风裸蛋糕

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儿子生日，手残党下厨，给小家伙做了一个原味裸蛋糕参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

低筋粉 60克

、

鸡蛋 3个

、

绵白糖 30克

、

酸奶 50克

、

玉米油 40克

、

奶油 200克

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄蛋清分离到两个无油无水的容器中，蛋黄加酸奶玉米油搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤4/12 点击查看大图
化Z字搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
蛋清滴两滴柠檬汁，加白糖打发至可以提起小尖钩的状态
步骤6/12 点击查看大图
蛋清分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入6寸戚风蛋糕中，轻震出气泡
步骤8/12 点击查看大图
预热好的烤箱，130度烤60分钟
步骤9/12 点击查看大图
出炉倒扣晾凉，然后脱膜
步骤10/12 点击查看大图
奶油加白糖打发，装入裱花袋中，在蛋糕上裱花
步骤11/12 点击查看大图
做好了
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好丑

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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