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舒芙蕾蛋糕的做法

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舒芙蕾蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 40克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 27克

、

玉米油 23克

、

糖 30克

、

柠檬汁 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋2个，白糖30克，牛奶27克，橄榄油23克，面粉40克，材料备用。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄，面粉，白糖，橄榄油，牛奶，均匀搅拌蛋黄液。
步骤3/7 点击查看大图
蛋清，柠檬汁用打蛋器打发。
步骤4/7 点击查看大图
打发好的蛋白。
步骤5/7 点击查看大图
蛋黄液加入蛋白搅拌，不能画圈圈，z行搅拌，倒入容器中，微微振动，排出空气。
步骤6/7 点击查看大图
我用的空气炸锅，180℃烤10分钟，拿出来在蛋糕上划十字，接着再发空气炸锅烤10分钟。
最后一步点击查看大图
烤烤的蛋糕上撒上椰蓉粉，香香甜甜的浓郁奶香味。完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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