麻辣薯条虾
天气一热,是不是没有胃口,那赶快安排这道麻辣薯条虾刺激一下味蕾啊! 这是一道吃完想唱“霍霍哈易”的菜,辣的我鼻涕一把眼泪一把哈~薯条和虾看着两个牛马不相及的食物组合在一起,好吃到超乎想象,被红油紧紧包裹的薯条脆脆的还吃出了虾条的感觉,没有男盆友给剥虾皮的仙女们,这个虾不用包虾皮儿,酥脆到连皮也能一起吃掉,爱吃麻吃辣吃薯条吃虾的小伙伴们一定要来试试,简直太过瘾了! 这个菜谱里炸薯条部分可以参照上一个《吮指脆薯条》视频来炸不会软的薯条哦。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/13
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准备一个大土豆
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步骤2/13
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切长条,粗细随意切,细的更脆
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步骤3/13
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土豆切条水煮沥干水份,垫厨房纸巾
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步骤4/13
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上面再盖一张,边压边来回轻轻滚动薯条,尽量把表面水份全都吸干
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步骤5/13
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烤箱叮20分150-170度,取出会回缩为标准
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步骤6/13
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过油炸,为了更脆复炸一次
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步骤7/13
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虾开背放白胡椒粉,盐,淀粉煨2小时
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步骤8/13
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5成油温炸虾,变色捞出
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步骤9/13
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锅中放少许油,葱姜,麻椒,干辣椒,椒盐和清油偏麻火锅底料在一起炒出扑鼻的麻辣香味
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步骤10/13
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放入炸好的虾翻炒,好香啊!
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步骤11/13
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放炸好的薯条
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步骤12/13
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快速翻拌,薯条和虾都挂上了满满的红油,最后放里几根香菜(提前洗好用厨房纸巾吸干过的)
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最后一步
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麻辣鲜香,外焦里嫩的薯条虾可以直接吃啦
1上个视频有做不会软的薯条详细视频哦
2最后放薯条的时候可以先把火关掉,直接翻拌就可以出锅
3趁热马上吃会更脆
4喜欢的请关注收藏跟做吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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