奶油冰淇淋
夏天到了喜欢吃冰淇淋，外面的添加剂太多所以自己动手做吧～我的配方不是太甜，糖量故意减少了，怕长肉肉～
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步骤1/9
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准备所需食材，鸡蛋是两个不是三个哈～
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步骤2/9
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鸡蛋分离出蛋黄，然后加入20克白糖用打蛋器打发至三倍大。
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步骤3/9
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打发好的蛋黄里加入牛奶，隔水加热不停的搅拌防止变成蛋花汤，哈哈～加热至80度左右，取出晾凉。
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步骤4/9
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在淡奶油里加入剩下的10克白糖，打发至如上图～
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步骤5/9
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然后把晾凉的蛋黄糊分两次加入到打发的淡奶油里，搅拌均匀～
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步骤6/9
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这个搅拌后的样子
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步骤7/9
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我家没有雪糕模具，所以用的乐扣饭盒简单方便～装好后冰雪冷冻八小时以上就可以吃咯
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步骤8/9
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这个是做好后的样子，✌️
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最后一步
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也可以买雪糕模具就是这样的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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