水晶粽,用玉米叶也能包的快手粽子
自己连续两年的端午节都是忘记买粽子,家里也没有粽叶,然后都这样临时抱佛脚的,简单快手,吃起来也还不错,分享给你们
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步骤1/6
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西米洗湿,然后把水倒掉,玉米衣洗干净
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步骤2/6
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两片玉米衣对折好,勺入西米,再丢两粒去壳红枣,(红枣也可以换成豆沙馅,我去年试了豆沙,味道不错,今年刚好家里没了豆沙,就拿红枣当馅,也还不错。)加少许糖,然后再勺入西米封顶
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步骤3/6
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最后加多两片玉米衣包好,给它五花大绑上,一定要用叶子把西米全部包好,不要让它们有缝隙,要不然煮的时候会漏出来
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步骤4/6
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然后直接上锅丢进水里焖煮20来分钟
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步骤5/6
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晾凉后撕开玉米衣,噔噔噔,简单快手的水晶粽子就完成啦
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最后一步
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馅可以换成任何你喜欢的,我觉得红枣最快手,也不太甜,适合我。西米吃起来的口感是有点韧韧的嚼劲,红枣甜甜的
包的时候不要留有缝,要不然煮的时候西米撑大,会漏出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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