鱼香鸡丝
很多人都喜欢川菜,其中最大的原因是菜吃着特别的开胃,其中鱼香味的菜特别受欢迎,用这种炒法可以做出很多种美味的菜肴。 除了鱼香肉丝,还有鱼香茄子,鱼香猪肝,鱼香三丝等等。都是因其“鱼香”的口味而深受广大食客的喜爱。今天就用这种方法做一道鱼香鸡丝,成菜色泽红亮,咸香酸辣,一口下去,满嘴油汁,配上米饭,估计两碗都不够吃,解馋又下饭。 鱼香鸡丝 材料:鸡胸肉1块,木耳5克,红萝卜1/3根,小石窖鱼香肉丝1/2瓶,香菜2根,盐少许,姜3片,大蒜2瓣。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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准备好材料,木耳需要提前泡发。
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步骤2/10
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鸡胸肉洗干净,切成肉丝,加点盐、料酒、淀粉抓匀后腌制
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步骤3/10
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木耳洗干净切丝,红萝卜去皮也切成丝备用。姜蒜切片。
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步骤4/10
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锅烧热后倒入油,倒入鸡丝煸炒至肉丝变色后盛出。
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步骤5/10
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锅里剩下的底油倒入木耳红萝卜丝炒一两分钟盛出。
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步骤6/10
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锅洗净,重新倒入一点儿油,加入姜蒜爆香。
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步骤7/10
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倒入1/2瓶的鱼香肉丝微炒一下
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步骤8/10
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炒出香味后倒入鸡肉和木耳红萝卜翻炒均匀。加入少许的盐和香菜炒均匀就可以出锅了
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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