咸蛋白藕饼
把个鸡蛋藕饼改版成咸蛋白的藕饼，只因对咸蛋黄有着某种期待。 炖煮拌炒，还真没做过藕饼。咸蛋白的藕饼，但咸蛋白却没有想象中那么咸，最终还是加了那么一丢丢盐，让藕饼更接近一般人的口味。30克面粉不多，但感觉还可以再少一些。少少许油润锅，藕糊糊在滋啦滋啦中很快凝结成块，香味飘散，却感觉不出咸蛋白的气息。。。。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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用料：咸蛋白1个，莲藕250克，面粉30克，葱3根，胡椒粉少许，盐少许
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步骤2/10
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葱洗净，切葱花，备用。
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莲藕洗净，去皮。
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步骤4/10
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擦成细丝。
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步骤5/10
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加入面粉，咸蛋白，盐，葱花，黑胡椒。
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拌匀，备用。
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步骤7/10
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平底锅烧热，倒油，晃匀。
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步骤8/10
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取适量藕糊，放入锅中，摊成薄饼状。
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步骤9/10
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底面煎出金黄，翻面，煎另一面。
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最后一步
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两面金黄，出锅。
用盐量需根据咸蛋白咸度酌情调整。
咸蛋白也可以用鸡蛋代替。
所有调味料均可以根据自己口味酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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