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煎蛋小溶豆的做法

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煎蛋小溶豆

浏览 7.3万 · 收藏 2003

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食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

爱乐甜 3克

、

奶粉 10克

、

柠檬汁/白醋几滴

、

蛋白 2个

、

奶粉 20克

、

爱乐甜 10克

、

柠檬汁/白醋几滴

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
常规的做溶豆的方法，大家可以参照其他详细的方子分蛋，蛋白和蛋黄都分别加爱乐甜打发。蛋白筛入玉米淀粉，打好了筛入奶粉。蛋黄打发到划8字不马上消失即可，筛入奶粉。
步骤2/4 点击查看大图
先一百度二十分钟烤蛋白的部分，时间到了以后，挤上蛋黄糊，再烤二十分钟即可
步骤3/4 点击查看大图
我用的超市买的学生奶粉，搅拌好久都不均匀，也许用婴儿奶粉会好一些。我的蛋白和蛋黄都打得很硬，所以多搅拌一下子也没问题。
最后一步点击查看大图
成品就是这样的剩下的蛋黄也可以挤出来一起烤，就是纯蛋黄的小溶豆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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