无油黄金脆皮炸椰奶
⚫︎端午节的甜品你们想好了嘛?如果没有的话要不要试试它❗️脆皮炸鲜奶已经成为人手必学小甜品了,那么脆皮椰奶条不妨来换换口味吧~椰汁的香甜中和了牛奶单口味的腻,别提多好吃啦 ⚫︎ACA 空气炸烤箱制作更少油低脂,保留了炸牛奶的酥,比烤出来的更脆!节日餐都比较油水多,甜品增加也是小小的负担,怕长肉肉又嘴馋的福利 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/13
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先把椰奶、淡奶油、炼乳混合均匀
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步骤2/13
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玉米淀粉A里放大概60克混合好的椰奶液,调成淀粉液
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步骤3/13
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小火煮鲜奶液,煮至微沸加入糖。
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步骤4/13
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待煮沸后加入淀粉液,一边倒一边搅拌(不要一次都倒进去)搅拌成浓稠的鲜奶糊
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步骤5/13
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容器铺保鲜膜,再把奶糊倒进去放入冰箱冷藏2-3小时左右
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步骤6/13
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取出切成长条
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步骤7/13
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裹上玉米淀粉B
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步骤8/13
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再裹上蛋液
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步骤9/13
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最后裹满面包糠
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步骤10/13
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无需预热,直接放入空气炸烤箱里
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步骤11/13
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开启空气炸模式,180度10分钟即可。
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步骤12/13
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外酥里嫩金灿灿~少油低脂更健康而且不油腻哦
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最后一步
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切面完整细腻来一口呦
⚫︎没有淡奶油的奶味不够哦,不要问我可不可以不加,不加味道不够醇厚
⚫︎凝固时间根据状态决定,没有凝固成块就不要取出来操作,如果想做又想节约时间可以晚上做第二天拿出来切条。但是冷藏时间太久鲜奶条就不会那么嫩啦
⚫︎没有烤箱或者空气炸锅的就用油炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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