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端午芒粽

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第一年在外工作端午没吃到家里的粽子，外头的还是太商业化了，最后自己来包粽子(^ . ^)

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1小时以上 | 配菜(中级)

粽叶适量

、

糯米适量

、

五花肉 500克

、

生咸蛋黄 1袋

、

绿豆 100克

、

花菇 10个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米提前一晚泡好，第二天加盐加油
步骤2/9 点击查看大图
提前一晚泡绿豆，水可放多些～第二天搓绿豆把皮去掉只留黄色部分，加盐加油注意把绿色不脱皮的挑走，一般不脱皮的都太硬了
步骤3/9 点击查看大图
五花肉提前一晚腌好：酒，酱油，盐，糖，油。味道下重点也没关系～
步骤4/9 点击查看大图
花菇泡约2小时，后切丝。花菇味道比冬菇更香。买的生咸鸭蛋～
步骤5/9 点击查看大图
粽叶洗洗，准备捆绑的绳子，准备好食材可以开干啦～
步骤6/9 点击查看大图
自家粽子肉多多～绑法大家可以网上找视频看，四角粽比较简单～
步骤7/9 点击查看大图
五花肉花菇蛋黄粽出炉啦～
步骤8/9 点击查看大图
水位尽量满过粽子，但不能太高要不然电饭煲煮时水会满出来～电饭煲熟了后再煮1次就能吃啦～
最后一步点击查看大图
除了煮粽子，也能切块煎着吃，沾点酱油感受一下糯米的焦香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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