红烧带鱼这样做 全家都爱次
这是一道刚做好满屋飘香 所有人都口水不停流的红油带鱼 红烧带鱼是家常菜里易学又好次的海鱼 营养价值比淡水鱼高很多 带鱼含有丰富的卵磷脂,最近脑力不够用吗?还不快点补点带鱼 小朋友吃也很补脑哦
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步骤1/8
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带鱼切掉鱼头,剪开肚子将内脏掏出,从尾部将鱼鳍剪下来,切6厘米段,撒盐,倒入少许料酒抓匀腌制一小会,大葱、姜切片,蒜拍碎,一个鸡蛋打入碗中备用!
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步骤2/8
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国内多倒一些油,中火将裹上蛋液的带鱼入热油锅快速翻面
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步骤3/8
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炸至金黄捞出备用
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步骤4/8
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锅内的油倒出一些,剩下的油放入葱、姜、蒜、大料、花椒煸香(油可以稍微多留些)
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步骤5/8
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倒入炸好的带鱼,淋入一勺生抽、少许鱼豉油,一勺蚝油,少许冰糖
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步骤6/8
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加入半碗水,开盖煮哦
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步骤7/8
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最后加入一大勺红油豆瓣酱,轻轻翻炒收汁就完成啦~这个香味真的是满屋飘啊
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最后一步
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哇这红油带鱼也太好次了吧!口水直流
这道菜基本上没有什么特别要注意的
一定要说的话就是多放点油
还有翻炒动作要轻哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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