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奶酪棒/不用烤箱做点心

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很喜欢给孩子吃含奶酪的点心，因为里面的钙质更容易吸收。奶酪棒以前都是买着给孩子吃，其实还是有点点担心里面的添加剂和防腐剂问题。今天分享一个自己制做的配方，超浓超香。吃着放心，而且价格也超划算的，全家一起补钙一起吃吃吃…

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

奶油奶酪 180克

、

纯牛奶 400克

、

砂糖 50克

、

吉利丁片 20克

、

柠檬汁 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备模具，家里有什么用什么。雪糕模具，果冻模具，冰格…以上都没有的可以用平盘子，成型后用刀割成小块。
步骤2/13 点击查看大图
吉利丁片冷水浸泡10分钟左右备用。
步骤3/13 点击查看大图
奶油奶酪，砂糖，柠檬汁隔水加热搅拌。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒。
步骤5/13 点击查看大图
再取一个容器，同样隔水加热牛奶至40度左右，放入泡好吉利丁片，继续搅拌至完全融化。
步骤6/13 点击查看大图
将牛奶倒入奶油奶酪糊中，继续搅拌。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀直到完全融合到一起。
步骤8/13 点击查看大图
开始灌入模具中。
步骤9/13 点击查看大图
继续灌入冰格中，放上牙签或雪糕棒。
步骤10/13 点击查看大图
全部弄好后，放入冰箱冷藏2小时。
步骤11/13 点击查看大图
凝固脱模，乳酪棒就好了。直接吃就好好吃啊。也可以装盘，点缀水果，淋上巧克力酱，哇～
步骤12/13 点击查看大图
装盘，撒上糖粉，点缀薄荷叶，哇～
最后一步点击查看大图
装在袋子里，系上丝带，哇～是不很有feel，又营养！

小贴士

1.一定放冰箱冷藏，现吃现拿，要不容易化掉。 2.尽快出完哦，最多保存3天。 3.家里人口少的，一次少做点，用料减半就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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