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仔姜闷鸭的做法

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仔姜闷鸭

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嫩姜的季节，和肉炒好吃，和鸭肉炒好吃！泡嫩姜也好吃……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

花椒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

油适量

、

葱花 2根

、

鸭肉 500克

、

仔姜随意

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我喜欢简单一点。所以把所有配料都切好备用了。如图这样
步骤2/3 点击查看大图
鸭肉焯水洗干净。热油下锅，炒香，放生抽，盐，老抽适量。然后把所有配料一起下锅炒香。倒入合适的水，没过鸭肉即可。水开后关小火盖锅盖闷30分钟，然后大火收汁。（用啤酒闷更香更美味哦）
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装盘，开吃！

小贴士

家里没啤酒了，难得下楼买。就用水闷了一锅反正也吃完了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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