夏天的油醋汁柠檬虾Or 凤爪
炎热与抓狂的燥热,酸辣的味道总是让人味口大开,简单不讲就
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有的配料备用
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡爪切开,剪掉指甲放入冷水备用
-
步骤3/17
点击查看大图
虾去除虾线,剪掉虾须
-
步骤4/17
点击查看大图
完美的结合
-
步骤5/17
点击查看大图
冷水下锅,放入桂皮,香叶,葱段,姜片水开2分钟出锅
-
步骤6/17
点击查看大图
剥掉虾壳,去除头部
-
步骤7/17
点击查看大图
鸡爪也是同样的配料入锅 水开上面会有很多浮沫撇掉,水开后煮八分钟出锅用冷水冲洗干净,快速放入冰好的冰块冷水中,可以让鸡爪的皮更加紧致,口感更好
-
步骤8/17
点击查看大图
锅内倒油,放入小米辣,美人椒,线椒,泡椒炒香,当然也可以不用放那么多种辣椒,我尝试过几次如果不喜欢太辣就放美人椒也就是菜椒也会比较提味,如果喜欢辣,小米辣,线椒都是不错的
-
步骤9/17
点击查看大图
炒好我放入的油相对多一些,放入鸡爪
-
步骤10/17
点击查看大图
加入生抽,辣椒油,蚝油,蒸鱼豉油,白糖,鸡精
-
步骤11/17
点击查看大图
放入黑芝麻,小金桔
-
步骤12/17
点击查看大图
百香果,柠檬
-
步骤13/17
点击查看大图
喜欢醋的可以放一些醋,我没有放感觉柠檬和金桔,百香果的味道刚刚好
-
步骤14/17
点击查看大图
加入虾,辣椒红油选择陕西的油泼辣子香而不辣,或者四川乐山做钵钵鸡的红油也不错在放几朵自种的薄荷,颜值担当
-
步骤15/17
点击查看大图
好吃(「・ω・)「嘿
-
步骤16/17
点击查看大图
小啤酒配糖
-
最后一步
点击查看大图
薄荷是灵魂,看馋了的准备动手做起来。放入冰箱冷藏2—3个小时口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
油醋汁柠檬虾Or的其他做法
油醋汁柠檬虾Or的相关分类
油醋汁柠檬虾Or的相关推荐
-
海味萝卜丝汤—味道鲜美
265428人看过 -
万能火锅蘸料
829602人看过 -
涮羊肉火锅蘸料
578618人看过 -
清炖牛肋条
118992人看过 -
#换着花样吃早餐#花生莲藕排骨汤
1232841人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27942003人看过 -
【水果茶】比喝饮料更健康
2534150人看过 -
#憋在家里吃什么#自制四川泡菜
950730人看过 -
凉拌腐竹木耳
1720043人看过 -
年夜饭不可少的【香卤鸡爪】
1526533人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8604249人看过 -
鸡翅蔬菜焖锅
32852人看过